溜滑梯™

 

 

 

草莓1000克洗乾淨吹乾切片，加入檸檬汁四匙、600克砂糖（也可以用冰糖），放置幾個小時讓草莓水份流出，小火邊煮邊攪拌至冒白煙即可。玻璃罐先用水滾過晾乾備用，裝好果醬之後迅速倒蓋利用熱脹冷縮變成真空原理可以保存更久。